Maria Roseny B. Fangco ist Geschäftsführerin des Büros für die Vereinten Nationen und internationale Organisationen im Außenministerium der Philippinen. Von 2018 bis 2025 war sie bei der philippinischen Vertretung bei den Vereinten Nationen in New York tätig und befasste sich dort mit Themen des Dritten Ausschusses, darunter Menschenrechte sowie humanitäre, soziale und kulturelle Angelegenheiten. Von 2019 bis zum Abschluss der Arbeit der Offenen Arbeitsgruppe zum Thema Altern (OEWGA) im Jahr 2024 hatte sie das Amt der stellvertretenden Vorsitzenden des Präsidiums dieser Arbeitsgruppe inne.
Bei den Vereinten Nationen war Frau Fangco 2018, 2020 und 2024 in der Generalversammlung federführend an der Verabschiedung der alle zwei Jahre vorgelegten Resolution zum Thema „Menschenhandel mit Frauen und Mädchen“ beteiligt. Zudem war sie Mitinitiatorin der alle zwei Jahre verabschiedeten Resolutionen „Inklusive Entwicklung für und mit Menschen mit Behinderungen“ (2018, 2020, 2024) und „Gewalt gegen weibliche Wanderarbeitnehmerinnen“ (2019, 2021, 2023). Im Jahr 2024 war sie zudem Mitverfasserin der Resolution zur „Interinstitutionellen Arbeitsgruppe der Vereinten Nationen zur Prävention und Bekämpfung nichtübertragbarer Krankheiten“.
Frau Fangco trat 2008 in den philippinischen Auswärtigen Dienst ein. Sie war als amtierende Direktorin im Büro für Rechtsangelegenheiten sowie im Büro für Angelegenheiten von Wanderarbeitnehmern des Außenministeriums tätig. Sie war an der philippinischen Botschaft in Südafrika sowie an der philippinischen Botschaft in den Vereinigten Arabischen Emiraten tätig.
Sie erwarb ihren Juris Doctor (2003) und ihren Bachelor of Arts in Geschichte (1998) an der Universität der Philippinen.